膳食营养中的荤素搭配、主副搭配、粗细搭配等特点使我们学习营养学时应注重______的观点

合理营养的原则是什么? ()

A、食物多样化

B、重视三餐搭配

C、食品荤素、粗细平衡

D、科学烹调

中国营养学会制定《中国居民膳食指南（2007）》的内容有（ ）

A.食物多样化，谷类为主，粗细搭配

B.食盐要限量

C.三餐要合理

D.以上选项均正确

营养配餐过程中应把握的质量标准是根据中国传统营养学的理论与配餐原则针对一般健康人群营养需要合理搭配主动配餐讲究烹饪技艺既有营养又美味好吃。

此题为判断题(对，错)。

如何对膳食脂肪的营养学价值进行评价?

简述膳食脂肪的营养学评价要点。

食物中所含的营养成分叫做( )。

A.营养

B.养分

C.营养素

D.营养学

我国营养学会关于合理膳食提出( )。

A.食盐要大量、饥饱要适当

B.瘦肉要多吃、饮酒要节制

C.粗细要搭配、食物要多样

中小学生各类营养素的摄人量应在“膳食营养素推荐摄入量”标准的（ ）。

营养学中的膳食结构是指（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

营养学中的膳食结构是指( )

A.食物内部的组织结构

B.食物的化学组成

C.组成膳食的食物种类

D.膳食中各类食物的数量及其相对构成