男，35岁，消瘦、乏力、怕热、手颤2个月，夜间突然出现双下肢软瘫，急诊查：神志清，血压140/80mmHg，心率1

谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中

A.谷蛋白含量较多

B.球蛋白含量较多

C.白蛋白含量较多

D.醇溶蛋白含量较多

E.酪蛋白含量较多

谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是

A．谷蛋白+白蛋白

B．白蛋白+醇溶蛋白

C．球蛋白+白蛋白

D．醇溶蛋白+谷蛋白

E．以上都不是

A．燕麦的蛋白质含量低于大米

B．谷粒外层蛋白质质量较低

C．谷类的第一限制氨基酸是赖氨酸

D．谷类蛋白质的营养价值高于动物性蛋白质

A．谷氨酸

B．蛋氨酸

C．缬氨酸

D．赖氨酸

谷类蛋白质中含赖氨酸最低的蛋白组分是

A．谷蛋白

B．白蛋白

C．球蛋白

D．醇溶蛋白

E．以上都不是

谷类蛋白质中的限制氨基酸是_______

(A)精氨酸

(B)赖氨酸

(C)酪氨酸

(D)色氨酸

谷类蛋白质中的限制氨基酸是______。

(A)精氨酸 (B)赖氨酸

(C)蛋氨酸 (D)色氨酸