题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（）是红茶汤色“红”的重要成分。

A.茶红素

B.茶黄素

C.茶褐素

D.叶绿素

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第1题

茶红素是红茶汤色“亮”的主要成分，是红茶滋味强度和鲜度的重要成分，也是形成茶汤“金圈”的主要物质。

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第2题

发酵过度的红茶汤色是（）色。

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第3题

（）是形成红茶品质“红汤红叶”的关键工艺。

A、发酵

B、杀青

C、揉捻

D、干燥

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第4题

红茶汤色红而鲜艳，似琥珀而带有“金边”的，则运用____术语描述。。

A、棕红

B、红浓

C、红艳

D、深红

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第5题

优质红茶冲泡后的汤色()。

A、橙黄

B、橙红

C、红色

D、深色

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第6题

“松烟香，桂圆味，汤色红浓”形容的是()。

A、正山小种

B、外山小种

C、政和工夫

D、坦洋工夫

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第7题

红茶因其汤色以红色为主调而得名。()

此题为判断题(对，错)。

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