题目内容
（请给出正确答案）
A.近年来我国居民膳食结构有所变化，但居民的膳食质量改善并不显著
B.现阶段我国居民的营养问题主要是膳食营养摄入不足
C.现阶段我国居民的营养问题主要是膳食营养摄入不足与膳食营养摄入过剩并存
D.膳食营养摄入不足与膳食营养摄入过剩是单纯的营养问题，不是社会问题
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第1题
A. 此期胎儿生长速度最快
B. 胎儿体重可达2000g左右
C. 骨骼、牙齿、五官和四肢还未开始成形
D. 此期孕妇食欲大都很好转，因此食物的品种和数量都应增加，以保证摄入足够的热能和营养素
第2题
A. 在乳母热能平衡时，乳汁中脂肪酸的组成与体内储备脂肪的组成相似
B. 在乳母热能平衡时，乳汁中脂肪酸的组成与膳食脂肪酸相似
C. 当乳母热能摄入不足时，乳汁中脂肪成分与体内储备脂肪组织成分相似
D. 当乳母热能摄入不足时，乳汁中脂肪成分与膳食脂肪酸相似
E. 以上叙述均不正确
第5题
B、烹调用盐量减少
C、大城市居民烹调用油明显减少
D、脂肪供能比已经超过50%
E、大豆类、奶类、水果消费量依然偏低
第8题
A. 孕早期正处于胚胎细胞的分化增殖和主要器官形成的重要阶段
B. 此期胚胎生长发育相对缓慢，平均每日增重仅1g，孕妇营养素需要量与孕前大致相同，所以孕早期膳食是否合理并不重要
C. 有轻度孕吐者，要鼓励进食
D. 饮食以清淡易消化为宜，避免油腻食物，可采用少食多餐的方法
第9题
A、小儿是营养不良的高发人群
B、不经常参加体育锻炼可引起营养不良
C、儿童营养不良的筛查标准主要采用身高别体重法
D、膳食摄入不足、不良饮食习惯可导致儿童营养不良的发生
E、血清总蛋白和白蛋白对诊断营养不良有重要意义
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