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[主观题]

外形审评,即在干评台处评鉴干茶的品质。

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第1题

内质审评,即在干评台处品鉴浸泡后茶叶及茶汤的品质。
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第2题

以下哪些审评因子不属于铁观音干茶外形的评鉴内容?

A、重量

B、色泽

C、整碎

D、汤色

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第3题

茶叶审评一般分为干评内质和湿评外形。
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第4题

绿毛茶审评的干看外形主要评什么?

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第5题

评茶台分为干评台和湿评台。()

此题为判断题(对,错)。

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第6题

茶叶审评分为干评和湿评,湿评主要看( )。

A、香气

B、汤色

C、汤色

D、叶底

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第7题

速溶茶审评,外形包括____。
A、形状

B、容重

C、色泽

D、干度。

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第8题

干评台是用于开汤审评茶叶的工作台,同时也用来放置审评杯碗、汤碗、汤匙等。
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第9题

根据茶叶感官审评室对光照度的要求,干评台工作面应达到____。
A、500LX

B、750LX

C、1000LX

D、1500LX

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第10题

茶叶审评室主要由清洁台、备水台、 、 构成。

A、干评台

B、湿评台

C、内评台

D、外评台

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