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[单选题]

下面哪种食品不属于营养强化食品()

A.大豆膳食纤维

B.婴幼儿配方乳粉

C.富铁酱油

D.加碘盐

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第1题

下列哪项不属于食品强化目的()。

A. 使食品具有某种色泽和特殊口味

B. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷

C. 使某些食品达到特定目的的营养需要

D. 补充食品加工损失的营养素

E. 强调维生素强化

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第2题

根据食品营养强化目的不同,食品营养强化的种类有()。

A. 营养素强化

B. 营养素的恢复

C. 营养素的标准化

D. 维生素化

E. 强化乳粉

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第3题

下面哪类食品不全可以免除标示营养标签()

A.干蘑菇、木耳、干水果

B.酱油、味精、食醋

C.啤酒、白酒、黄酒

D.胶基糖果、食用淀粉、食用糖

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第4题

以下哪一种成分不属于食品中的抗营养因素()

A. 蔬菜中的草酸

B. 豆类中的胰蛋白酶抑制剂

C. 牛奶当中的乳糖

D. 豆类和全谷中的植酸

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第5题

经强化哪种营养素后的食品,可成为减肥的热门食品。()
A.膳食纤维

B.铁

C.钙

D.维生素B

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第6题

下列不属于食品营养强化剂的是( )。

A、铁

B、铜

C、铬

D、番茄红素

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第7题

下列不属于食品强化目的的是

A、弥补某些食品天然营养成分的缺陷

B、补充食品加工损失的营养素

C、使某些食品达到特定目的的营养需要

D、使食品具有某种色泽和特殊口味

E、强调维生素强化

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第8题

描述保健食品与营养强化食品的区别错误的是( )。

A.保健食品与营养强化食品均可长期服用

B.保健食品不需要以食物为载体

C.营养强化食品需要以食物为载体

D.营养强化食品允许有一定的毒副作用

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第9题

治疗铁缺乏应该多吃下列哪种食物( )。

A、营养素强化食品

B、鱼、蛋、蔬菜和水果

C、牛奶、大豆及其制品

D、瘦肉、动物全血、鸡蛋

E、酸奶、肉松和骨粉

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第10题

营养强化剂是为增加营养价值而加入食品中的天然或人工的营养素,营养强化剂属于( )

A.食品添加剂

B.保健食品成分

C.药品

D.调味品

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