腊肠为熟肉制品，食用前不需经熟加工。

某食品加工厂系增值税一般纳税人，生产生、熟肉制品。注册税务师受托对其进行纳税审查时，发现该厂2003年1月份第318号凭证，会计分录为：

借：应付福利费 16000（成本价）

贷：产成品——腊肠 16000（成本价）

凭证下附有该厂全体职工签名册。经核实，为春节之前以福利形式向职工发放的腊肠食品。次月纳税申报表中未含此项，则正确的说法是（ ）。

A．该厂的行为不属于偷税行为，属于正常的集体福利支出

B．该厂的行为属于偷税行为，按税法规定属于视同销售货物行为，按同类产品售价计提销项税额

C．该厂的行为属于偷税行为，应将“产成品——腊肠”调整为“产品销售收入"16000元，并计提相应的销项税额

D．该厂的行为不属于偷税行为，但应按本月腊肠实际生产成本计算扣减外购原料的进项税额，作进项税额转出的账务处理

若小陈以侵权为依据向丁县法院起诉腊肠制造商，在开庭前，小陈又撤回原请求，以违约为由要求腊肠制造商赔偿损失，制造商提出管辖权异议。下列说法不正确的是( )。

A．由于本案属于共同管辖案件，甲市法院由于先受理而取得了管辖权，因此即使异议成立，也不予移送

B．由于管辖权异议超过了提出的时限，法院对异议不予审查

C．经审查异议成立的，法院应当驳回小陈的起诉

D．法院对异议进行审查，如果成立，应将案件移送给甲市法院

11. 研究进展报告 在本章内容中找一个知识点，自由选择。提取关键词，检索最新文献，对该知识点的最新研究和应用进展进行总结。相当于综述论文中去掉前言和结论的中间部分。（注意选择知识点应避免范围大而不当。比如“添加剂在肉制品中的应用”，题目太大。原因是题目中的两个因素对象“添加剂”和领域“肉制品”的范围都太大，缩小范围的方法是限定二者或其中之一。例如，如果从对象范围入手，添加剂可分为包括发色剂、增稠剂、乳化剂等等，如果选择一类，如增稠剂，依然太大。增稠剂包括淀粉类、胶体类等等，如果选择其一，如胶体类，还是有点大。胶体类增稠剂包括卡拉胶、黄原胶等，选择其中之一，如卡拉胶在肉制品中的应用；同理，如果从领域范围入手，肉制品包括西式和中式，中式肉制品包括腌腊、酱卤等，腌腊肉制品包括各种特色腌腊工艺的产品，比如火腿、板鸭、腊肠等，可选择其一，如添加剂在火腿加工中的应用。通常，二者都应当适当缩小范围，比如卡拉胶在西式肉制品中的应用、抗氧化剂在火腿加工中的应用。当然范围也并非越小越好，太小可能造成无法找到合适引用文献的情况，可拟定题目后，结合检索结果调整范围。） 具体要求： 字数>800字；（5分） 参考文献>20篇，不包括综述、学位论文、非学术期刊及2018年以前的文献；（10分） 英文文献>10篇，不包括综述、学位论文、非学术期刊及2018年以前的文献；（10分） 参考文献及标注格式参照《食品科学》期刊，在每条引文索引下面附上该文献的摘要；（5分） 避免罗列文献内容，不能使用“XX做了XX实验，得出XX结论”类似的句式。必须归纳提炼文献内容，并进行整合分析，提出观点；（20分） 如发现整句抄袭，零分； 上传word文件，命名“第2章作业-姓名-作业3-自己选择的具体知识点名称”。

患儿男性，10个月。腹痛，哭闹不安伴腹泻、呕吐3天，发热1天。前2天腹泻每天10次，为黏液样稀便，现大便次数减少至每天4～5次，大便混有暗红色血性液体，呕吐物为胃内容物，含有黄色液体。查体：体温39.5℃，脉搏120次／分，呼吸30次／分，血压80/50mmHg(1mmHg=0.133kPa)，体重9kg，精神萎靡，面色苍白，心率120次／分，心律齐，未闻及杂音，双肺呼吸音清，未闻及干湿啰音，腹部饱满，右中上腹可触及一个腊肠样肿块，光滑，可活动，触压时患儿哭闹不配合。大便常规：白细胞10～15个／HP，红细胞20～25个/HP。根据患儿病史及体征，首先考虑的疾病诊断是（ ）A、粪石性肠梗阻

B、先天性肠闭锁

C、急性肠套叠

D、先天性巨结肠

E、肠不全性扭转

F、肠重复畸形

目前需要即刻进行的检查是（ ）A、空气或钡剂灌肠造影

B、腹部B超

C、腹部CT

D、腹部立卧位X平片

E、血常规、生化检查、凝血功能

F、动脉血气分析

该疾病需要与哪些疾病相鉴别（ ）A、细菌性痢疾

B、急性坏死性小肠结肠炎

C、蛔虫性肠梗阻

D、过敏性紫癜

E、急性胃肠炎

F、胃肠型上呼吸道感染

［提示］经超声检查提示：腹腔肠管可见“同心圆”样回声，空气灌肠造影检查时见膈下游离气体。患儿确诊为急性肠套叠。此时应采取的治疗处置措施是（ ）A、禁食水，胃肠减压

B、纠正水电解质紊乱

C、静脉抗感染治疗

D、急查血常规、生化检查、凝血功能、传染指标

E、继续空气灌肠复位

F、急诊剖腹探查

［提示］术中见屈氏韧带下方120cm处小肠肠管坏死，长约5cm，行肠切除肠吻合术，并放置引流管一根。术后患儿的护理要点是（ ）A、安抚家属情绪，指导家长正确对待患儿术后的哭闹症状

B、腹腔引流管的妥善固定及引流液的观察与记录

C、胃肠减压的性质、量、颜色的观察与记录

D、引流管周围皮肤的护理

E、患儿的出入量统计及外周静脉留置针的护理

F、腹部伤口的护理

下列不属于食品原料的物质是()

A.罂粟壳

B.黑胡椒

C.桔子罐头

D.中式腊肠

患儿，男，10个月。阵发性哭闹、呕吐8小时，果酱样大便2次，腹部有腊肠样包块，考虑为急性肠套叠。该患儿复位后，护士重点观察的内容不包括A、排便情况

B、腹部包块

C、肛门排气

D、肢体活动

E、患儿是否哭闹

首选的检查治疗是A、结肠镜检

B、空气灌肠

C、直肠活检

D、腹部CT

E、钡剂灌肠

舍格伦综合征的影像学表现是

A．扩张呈腊肠状

B．腺体形态正常，体积明显增大

C．导管系统表现为排列扭曲、紊乱和粗细不均

D．导管系统完整，造影剂自腺体部外漏

E．主导管边缘不整齐，呈羽毛状，大量末梢导管点状扩张

患儿男，10个月，阵发性哭闹、呕吐8小时，果酱样大便2次，腹部有腊肠样包块。患儿首先考虑为A、急性肠套叠

B、阑尾炎

C、病毒性肠炎

D、急性胃穿孔

E、急性坏死性肠炎

该患儿若行空气灌肠复位，压力表应A、不超过80～90mmHg

B、不超过90～100mmHg

C、不超过100～110mmHg

D、不超过110～1200mmHg

E、不超过120～130mmHg

该患儿复位成功的指征不包括A、很快入睡，不再哭闹和呕吐

B、腹部包块消失

C、X线下杯口影消失，空气顺利进入小肠

D、大便中不含果酱样大便

E、口服活性炭后可从粪便中见到黑色碳剂

腊肠犬，雌性8岁，不愿挪步，行动困难，不愿让主人抱。精神欠佳，食欲下降，腹围增大，尿失禁，肛门反射迟钝，触诊腰部皮肤紧张，痛叫。该病可能是( )。

A. 脊髓损伤

B. 腰椎间盘突出

C. 肠梗阻

D. 腰部软组织损伤

E. 脊椎骨折

舍格伦综合征的影像学表现是

A.扩张呈腊肠状

B.腺体形态正常，体积明显增大

C.导管系统表现为排列扭曲、紊乱和粗细不均

D.导管系统完整，造影剂自腺体部外漏

E.主导管边缘不整齐，呈羽毛状，大量末梢导管点状扩张