题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
酱油属于以下哪一个发酵工业() A、传统酿造工业 B、有机酸发酵工业 C、酶制剂发酵工业 D、氨基酸发酵工业
A、A、传统酿造工业
B、B、有机酸发酵工业
C、C、酶制剂发酵工业
D、D、氨基酸发酵工业
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A、A、传统酿造工业
B、B、有机酸发酵工业
C、C、酶制剂发酵工业
D、D、氨基酸发酵工业
第2题
A、A、能够利用廉价的原料,简单的培养基,大量高效地合成产物
B、B、有关合成产物的途径尽可能地简单,或者说菌种改造的可操作性要强
C、C、遗传性能要相对稳定、不易感染它种微生物或噬菌体
D、D、产生菌及其产物的毒性必须考虑(在分类学上最好与致病菌无关)、生产特性要符合工艺要求
第9题
A、蚊母草
B、鸡屎藤
C、玉叶金花
D、假连翘
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