A.不饱和脂肪酸
B.乳糖
C.乳清蛋白
D.脂肪球膜
第1题
A、不饱和脂肪酸
B、乳清蛋白
C、脂肪球膜
D、乳糖
第2题
简述乳脂肪在乳中的存在状态?乳脂肪球膜的构造如何影响乳脂肪的稳定性?
第3题
第4题
第5题
第6题
第7题
A、形体
B、风味
C、物理性质
D、经济价值
第8题
A、碱水解法
B、盖勃氏法
C、酸水解法
D、巴布科克氏法
第9题
第10题
A、短链
B、中链
C、长链
D、反式
您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查, 如果您知道正确答案,欢迎您来纠错
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!