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[单选题]

为什么索氏提取法用乙醚抽提粗脂肪要加热到60度?

A.粗脂肪在60度不会被氧化

B.粗脂肪在60度下会变成气态

C.乙醚在60度下会变成气态,与粗脂肪分开

D.乙醚在高于60度时易燃

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第1题

索氏提取法样品用乙醚抽提后,抽提筒直接进行称重。
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第2题

简述索氏提取法和碱性乙醚提取法测定脂肪的原理、方法、...

简述索氏提取法和碱性乙醚提取法测定脂肪的原理、方法、注意事项?

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第3题

索氏提取法测定粗脂肪含量常用乙醚作为提取溶剂是因为( )。

A、乙醚是脂溶性溶剂。

B、乙醚可以与水混溶。

C、乙醚的沸点比较低。

D、乙醚的沸点较高。

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第4题

索氏抽提法抽提糕点中的脂肪时用乙醚作抽提剂不可能提取出()。

A.甘油三酸酯

B.脂蛋白

C.甾醇

D.脂肪酸

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第5题

用索氏抽提法直接提取食品中脂肪时的抽提物是

A、游离脂肪

B、结合脂肪

C、粗脂肪

D、总脂肪

E、脂溶性成分

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第6题

索氏抽提法测定脂肪,应选用下面的( )做提取剂。

A.乙醇

B.乙醚

C.无水乙醚

D.无水乙醇

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第7题

简述用索氏提取法测定脂类含量,当抽提完毕后,如何回收...

简述用索氏提取法测定脂类含量,当抽提完毕后,如何回收提取剂,提取剂的特点?

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第8题

索氏抽提法是根据脂肪能溶于乙醚等有机溶剂的特性进行的

此题为判断题(对,错)。

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第9题

常用于索氏提取法的抽提溶剂是( )。

A、乙醇

B、乙醚

C、丙酮

D、乙酸

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第10题

索氏抽提法提取含水样品脂肪时,去除水分常用( )

A、海沙

B、瓷片

C、无水硫酸钠

D、脱脂棉

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