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中国菜的品质内涵包括哪些方面?

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第1题

中国菜的风味流派有哪些(   )

A、官府菜

B、市肆菜

C、寺院菜

D、宫廷菜

E、民族菜

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第2题

【多选题】中国菜点装饰的方法有哪些

A、盘饰

B、食品雕刻

C、面塑

D、糖艺

E、冰雕

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第3题

【简答题】中国菜点开发与创新的原则有哪些
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第4题

中国菜是中国()的总称,它包括了中国各地区、各民族的各种菜。

A. 促销勤

B. 服务勤

C. 解说勤

D. 腿勤

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第5题

作者写本文的主要目的是:

A.总结中国菜的特点

B.介绍“大丰收”的由来

C.主张提高菜名文化内涵

D.回忆一次有趣的聚餐经历

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第6题

马来西亚是美食家的乐园,世界各地的风味菜肴都有,主要包括:

A、中国菜

B、印度菜和葡萄牙特色菜

C、马来菜

D、泰国菜

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第7题

下面哪些属于中国八大菜系

A.湘菜

B.豫菜

C.鲁菜

D.粤菜

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第8题

中国“十二大菜系”是指哪些?

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第9题

下面哪些属于中国八大菜系?

A.粤菜

B.豫菜

C.湘菜

D.川菜

E.鲁菜

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第10题

欧化最早的中国菜指的是广东菜
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