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[单选题]

黄茶品质中的“三黄”指的是

A.黄汤

B.黄叶

C.黄梗

D.黄底

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第1题

黄茶以“三黄”为品质特征,即()、汤黄、叶底黄。(又称黄叶黄汤)
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第2题

黄茶的品质特征可以概括为( )。

A、黄汤黄叶

B、三黄(干茶、汤色、叶底)

C、芽叶嫩软

D、锅巴香

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第3题

黄茶属轻发酵茶,基本工艺近似绿茶。黄茶与绿茶的区别是,首先,在初制过程中,黄茶均有闷黄作用的闷黄或渥闷或堆闷工序;第二,其品质特点是黄汤黄叶,称为“三黄”(干茶色泽黄亮,汤色和叶底也黄),香气清悦,滋味醇厚爽口( )。

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第4题

黄茶属轻发酵茶,基本工艺近似绿茶。黄茶与绿茶的区别是,首先,在初制过程中,黄茶均有问黄作用的闷黄或渥闷或堆闷工序;第二,其品质特点是黄汤黄叶,称为"三黄"(干茶色泽黄亮,汤色和叶底也黄) ,香气清悦,滋味醇厚爽口( )。

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第5题

杀青是黄茶品质形成的基础,但其杀青过程中的温度要求是要()。

A. 比绿茶的略低

B. 与绿茶的相当

C. 比绿茶的略高

D. 比绿茶的高很多

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第6题

()是使茶坯在湿热作用下进行非酶促氧化,形成黄茶的品质特征。
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第7题

在品质管控中,SPS是指()

A. 准确度

B. 精确度

C. 统计制程全称

D. 制程管理

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第8题

种子播种品质中最重要的指标是()。

A. 净度

B. 千粒重

C. 含水量

D. 发芽能力

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第10题

A.化学合成物质或者天然物质

B.天然物质

C.化学合成物质

D.生化物质

E.

F.

G

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