2.包装技术要解决的主要问题有哪些？

18世纪末，为了解决军队的储粮问题，法国政府征集用于防止食品腐败变质的技术和装备。一名厨师发明了一个方法：将处理好的食品装入广口瓶内，沸水加热30～60分钟，再趁热用软木塞塞紧瓶口、用线加固或蜡封，就能使食品较长时间保存而不变质，这就是现代罐头的雏形。随着罐头包装材料的改进，复合包装材料以其优良的性能在“软罐头”的包装中得到了日益广泛的应用，如乳制品包装中常见的利乐包、火腿肠的塑料肠衣等。复合包装材料一般可分为三层：基层主要起美观、印刷、阻湿等作用；功能层主要起阻隔、避光等作用；热封层与包装物品直接接触，具有适应性、耐渗透性、良好的热封性等功能。

  请根据所学知识，回答下列问题：

  (1)试分析罐头制品能够延长食品贮藏时间的原因?

  (2)假设供给拿破仑军队的第一批罐头即将投产，为尽量延长罐头的食用期限，请你对罐头的生产加工、运输和贮存等环节提些建议。

  (3)由聚酯-铝箔-聚丙烯三层制成的复合薄膜是常见的“软罐头”包装材料，请简要说明这种复合膜各层的卫生学特点。

某服装厂，共2层，层高为6m，每层建筑面积为4000平方米,且每层划分为1个防火分区。该厂房的正北面是耐火等级为二级的4层铝粉厂房，层高为4.5m，正南面是耐火等级为二级的3层食用油仓库，西面是耐火等级为三级的2层印染厂，东面是耐火等级为二级的6层包装厂。该服装厂共设置4部不靠外墙且疏散楼梯净宽度均为1.10m的防烟楼梯间;除首层外门净宽度为1.20m外，其他门的净宽度均为0.90m;厂房内任一点到最近安全出口的距离均不大于40m，同时按有关国家工程建设消防技术标准配置了室内外消火栓给水系统、自动喷水灭火系统等消防设施及器材。根据以上情景，回答下列问题： 1.该服装厂四周的厂房、仓库的耐火等级以及层数符合要求吗?为什么? 2.该服装厂的耐火等级应为几级?每层划分为1个防火分区，是否合适? 3.该服装厂应设什么形状的消防车道?消防车道应满足什么要求? 4.该服装厂与四周的厂房、仓库防火间距应满足什么要求? 5.若该服装厂受选址条件限制，与已建40年耐火等级为二级的4层铝粉厂房之间的防火间距仅为11m，问:通常情况下，两者之间的防火间距不应小于多少米?如防火间距不足，可采取哪些措施解决并说明原因?

A.表现重点

B.表现角度

C.表现手法

D.表现形式

A. 穿透性

B. 沥漏性

C. 吸附性

D. 化学反应与变形性

中性包装的作用和应注意的问题有哪些?

真空包装存在的问题有哪些?

A、缓冲材料的选择、缓冲垫的结构设计、缓冲垫的尺寸设计；

B、缓冲、固定与分隔；

C、固定与分隔、缓冲垫的尺寸设计;

D、固定与分隔、局部保护;