题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

泡芙面糊的成型，是（）。

A.用锅铲铲下

B.把面糊冷冻后切片

C.用餐勺或类似物舀制

D.把泡芙面装入裱花袋用挤制方法成型

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第1题

泡芙面糊成型的好坏，直接影响到成品的形态、大小及( )。

A.外观

B.色泽

C.风味

D.质量

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第2题

泡夫面糊成型的好坏，直接影响到成品的形态、()及质量。

A、大小

B、色泽

C、风味

D、口味

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第3题

当选用作为淸蛋糕的成型工具，填充面糊时应适刍多放一些

A、耐热玻璃模具

B、橡胶校A

C、金瑛揆A

D、陶瓷模A

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第4题

曲奇饼干面糊在调制好之后可以放15分钟以后在进行成型。

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第5题

什么是等静压成型，等静压成型原理是怎样的？

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第6题

简述什么是成型，成型在陶瓷生产中的作用。

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