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[单选题]

下列属于化学合成色素的是()。

A.靛蓝

B.苋菜红

C.柠檬黄

D.红曲米色素

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第1题

合成色素按其化学结构可分为偶氮类和非偶氮类,下列色素属于非偶氮类的是()。

A. 苋菜红

B. 赤藓红

C. 胭脂红

D. 亮蓝

E. 靛蓝

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第2题

食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用,不会引发食品安全问题。根据上述定义,下列属于食品添加剂的是( )。

A.色素、膨松剂、蛋白精、防腐剂

B.甜味剂、水分、乳化剂、硫化钠

C.味精、木糖醇、维生素、矿物质

D.着色剂、罂粟壳、面粉处理剂

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第3题

食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形,以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用,不会引发食品安全问题。

根据上述定义,下列属于食品添加剂的是:

A.色素、膨松剂、蛋白精、防腐剂

B.甜味剂、水分、乳化剂、硫化钠

C.味精、本糖醇、维生素、矿物质

D.着色剂、罂粟壳、面粉处理剂

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第4题

食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用,不会引发食品安全问题。

根据上述定义,下列属于食品添加剂的是( )。

A.色素、膨松剂、蛋白精、防腐剂

B.甜味剂、水分、乳化剂、硫化钠

C.味精、本糖醇、维生素、矿物质

D.着色剂、罂粟壳、面粉处理剂

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第5题

下列不属于化学合成抗菌药的是

A、青霉素

B、磺胺类

C、喹诺酮类

D、甲氧苄啶

E、呋喃唑酮

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