《中国居民平衡膳食宝塔》根据中国人的膳食习惯，给出了各类食物摄入量的建议。日常生活中，为了获得健康，每天应严格按照“宝塔”中对各类食物的推荐量安排食谱。

A、确定自己的食物需要量

B、同类互换原则

C、合理分配三餐

D、因地制宜充分利用当地资源

E、养成习惯长期坚持

A.根据婴幼儿的实际情况确定每天的食物需要

B.同类互换，调配丰富多彩的膳食

C.要合理分配每餐食量

D.要养成习惯，长期坚持

中国居民膳食宝塔的基本内容是什么?结合我国人民的膳食习惯谈一谈如何应用膳食宝塔。

制定膳食计划常以食物为基础的（ ）作依据。

A.食物的平均消费水平

B.适宜摄入量

C.人们的饮食习惯

D.膳食指南

膳食营养素的供给量是指在需要量的基础上

A.根据人的饮食习惯而制定的

B.根据生产情况而制定的适宜需要量

C.根据社会条件、经济条件而制定的量

D.考虑了人群的安全率、饮食习惯、食物生产、社会和经济条件而制定的适宜的需要量

E.以上都不是

地中海膳食结构的特点是（ ）。

A.膳食中富含动物性食物

B.食物加工精度高

C.大部分成年人有饮用白酒的习惯

D.橄榄油是主要的食用油

下列关于食物频率法的说法错误的是__________。

A.食物频率法可用于膳食习惯和某些慢性疾病的关系研究

B.食物频率法可反映长期的营养素的摄取模式

C.食物频率法只能获得过去一段时期内摄入的食物种类，无法获得摄人量

D.当前的膳食结构可能影响对过去的膳食回顾，从而产生偏移，影响准确性

根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物的摄入量以占总能量的( )为宜。

A、10％～15％

B、20％～30％

C、55％～65％

D、60％～70％

E、65％～75％

研究人员对3．7万名年龄在49岁至75岁的瑞典男性研究10年，记录研究对象巧克 力和其他食物的摄入量，并了解调查对象的体重、饮食习惯、是否吸烟、是否患高血压等信息。研究显示。爱吃巧克力男性的中风率比其他男性低17%。因此，常吃巧克力能降低男性的中风几率。 以下哪项如果为真，最能支持上述观点?

A.研究中喜欢吃巧克力的人可能本身就比不吃巧克力的人健康

B.该研究团队曾对3．3万瑞典女性做过相似的研究，得出了相似的结论

C.巧克力中含有类黄酮，它有抗氧化作用，对血压、胆固醇和血管功能都能产生积极影响

D.常吃巧克力会摄人大量糖、脂肪和热量，可能引起肥胖症和Ⅱ型糖尿病

研究人员对3．7万名年龄在49岁至75岁的瑞典男性研究10年，记录研究对象巧克 力和其他食物的摄入量，并了解调查对象的体重、饮食习惯、是否吸烟、是否患高血压等信息。研究显示。爱吃巧克力男性的中风率比其他男性低17%。因此，常吃巧克力能降低男性的中风几率。 以下哪项如果为真，最能支持上述观点?

A.研究中喜欢吃巧克力的人可能本身就比不吃巧克力的人健康

B.该研究团队曾对3．3万瑞典女性做过相似的研究，得出了相似的结论

C.巧克力中含有类黄酮，它有抗氧化作用，对血压、胆固醇和血管功能都能产生积极影响

D.常吃巧克力会摄人大量糖、脂肪和热量，可能引起肥胖症和Ⅱ型糖尿病