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[判断题]

烹饪从业人员的个人卫生应做到“四过关”。

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第1题

厨房人员的个人卫生应做到哪四勤?

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第2题

酒店从业人员个人卫生要做到“四勤”：（）、（）、（）、被褥、（）。

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第3题

食品从业人员个人卫生要做到的“四勤”是指勤洗澡理发、勤洗手、勤剪指甲、勤换工作服。 ()

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第4题

服务人员个人卫生应做到的“四勤”有：勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换工作服。

此题为判断题(对，错)。

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第5题

个人卫生应做到“四勤”，“四勤”是指()、()、()、()。

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第6题

饮食业个人卫生要做到“()”。

A、四定

B、四过关

C、四勤

D、四快

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第7题

从业人员个人卫生四勤是指勤剪指甲、勤洗手、勤洗澡和勤换衣服。()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

个人卫生要做到“四不”制度。()

此题为判断题(对，错)。

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第9题

卫生“五四”制的“四过关”是指( )。

A、一洗、二刷、三冲、四消毒

B、一刷、二洗、三冲、四消毒

C、一洗、二冲、三刷、四消毒

D、一刷，二冲、三洗、四消毒

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第10题

营业员搞好货架柜台卫生，应做到( )

A.六净四不见

B.四净六不见

C.窗明几净

D.豪华气派

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