题目内容
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[主观题]
何谓大肠菌群？简述食品中大肠菌群数的测定方法。
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第3题
关于大肠菌群的叙述中正确的是
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A．100mg或100ml食品中大肠菌群的可能数
B．100g或100ml食品中大肠菌群的绝对数
C．典型大肠杆菌说明粪便的陈旧污染
D．可作为肠道非致病菌污染食品的指示菌
E．大肠杆菌的检测方法简单易行且敏感
第4题
关于大肠菌群的叙述中正确的是
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A．100mg或100ml食品中大肠菌群的可能数
B．100g或100ml食品中大肠菌群的绝对数
C．典型大肠杆菌说明粪便的陈旧污染
D．可作为肠道非致病菌污染食品的指示菌
E．大肠杆菌的检测方法简单易行且敏感
第5题
关于大肠菌群的叙述中正确的是
点击查看答案
A．100mg或100ml食品中大肠菌群的可能数
B．100g或100ml食品中大肠菌群的绝对数
C．典型大肠杆菌说明粪便的陈旧污染
D．可作为肠道非致病菌污染食品的指示菌
E．大肠杆菌的检测方法简单易行且敏感
第9题
食品中大肠菌群的测定，若所有稀释度报告为阴性，则报告该食品大肠群数为()。A.0个／100ml(g)B.无
食品中大肠菌群的测定，若所有稀释度报告为阴性，则报告该食品大肠群数为()。
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A.0个/100ml(g)
B.无法确定
C.<30个/100ml(g)
D.>30个/100ml(g)
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