题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
在食品加工中常用作营养强化剂、抗氧化剂和护色剂的是（）
A.微生素A
B. 硫胺素
C. 核黄素
D. 维生素C
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A、护色剂可改善肉制品色泽
B、抗氧化剂可用于延缓油脂酸败
C、天然色素较合成色素安全性高
D、漂白剂可使有色物质退色
E、防腐剂可以杀灭致病微生物
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第3题
下列关于食品添加剂表述错误的是( )。
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A、抗氧化剂可用于延缓油脂酸败
B、漂白剂可使有色物质退色
C、天然色素较合成色素安全性高
D、护色剂可改善肉制品色泽
E、防腐剂可以杀灭致病微生物
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