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[主观题]
分析高速加工的技术内涵特点及高速加工所需解决的关键技术。
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第5题
加强食物加工能力的气象保障建设需解决以下关键问题（）.
A. 加强食物加工与气象条件的关系研究，确定最适宜食物原料加工转化的气象条件，以便实现食物的快速加工，减少食物的营养损耗。
B. 加强食物原料转化与气象条件的关系研究，以便采取措施提高食物原料的转化率。
C. 考虑区域气候条件，合理规划布局食物加工产业，以便节省食物加工消耗的能源
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