题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

西餐早餐零点菜单主要有各类果汁及水果、谷类、各式面包、()、特餐、奶制品和饮料等。

A.甜品

B. 蛋类

C. 冷饮

D. 烧烤类

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第1题

美式早餐套餐菜单一般为:各种果汁或时鲜水果,各式鲜蛋配火腿、培根或香肠、烤面包,()。

A. 水果

B. 鸡尾酒

C. 软饮料

D. 咖啡或茶

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第2题

西餐早餐菜单上不包括()。

A.面包

B.果汁

C.麦片

D.稀粥

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第3题

此题为判断题(对,错)。

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第4题

西餐早餐餐具的摆放顺序为:().—餐刀叉—面包盘、黄油刀—水杯—咖啡杯具。

A. 垫布

B. 垫纸

C. 餐巾

D. 服务盘

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第5题

按照西餐早餐的进餐习惯,下列进餐顺序正确的是()。

A.热饮、果蔬汁、面包、谷物类、蛋类、肉类、水果

B.果蔬汁、热饮、面包、谷物类、蛋类、肉类、水果

C.热饮、果蔬汁、谷物类、面包、蛋类、肉类、水果

D.果蔬汁、热饮、谷物类、面包、蛋类、肉类、水果

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第6题

西餐早餐摆台时不应出现在餐桌上的餐具是()。

A.面包盘

B.咖啡匙

C.黄油刀

D.忌司盘

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第7题

关于如何吃好全麦面包,以下说法正确的是? ( )

A.早餐吃几片全麦面包,搭配一杯牛奶、水果和蔬菜,可以获得较全面的营养

B.2岁以上的儿童可以尝试吃全麦面包,但要控制好摄入量

C.青少年处于生长发育阶段,摄入过多的全麦面包会抑制食欲

D.全麦面包吃了不会发胖,可以毫无节制的吃

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第8题

夏天少数人为贪图凉爽,早餐以冷饮代替豆浆和牛奶,这种做法在短时间内不会对身体产生影响,但长期如此会伤害“胃气”。在早晨,身体各系统器官还未走出睡眠状态,过多食用冰冷食物,会使体内各个系统出现挛缩及血流不顺的现象。所以早饭时应首先食用热稀饭、热豆浆等热食,然后再吃蔬菜、面包、水果和点心等。

这段文字主要谈的是( )。

A.夏天早餐应吃什么食物

B.夏天早餐喝冷饮的危害

C.夏天吃早餐的注意事项

D.夏天吃早餐的重要性

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第9题

夏天少数人为贪图凉爽,早餐以冷饮代替豆浆和牛奶,这种做法在短时间内不会对身体产生影响,但长期如此会伤害"胃气"。在早晨,身体各系统器官还未走出睡眠状态,过多食用冰冷的食物,会使体内各个系统出现挛缩及血流不顺的现象。所以早饭时应首先食用热稀饭、热豆浆等热食,然后再吃蔬菜、面包、水果和点心等。

这段文字主要谈的是( )。

A.夏天吃早餐的重要性

B.夏天早餐喝冷饮的危害

C.夏天早餐应吃什么食物

D.夏天吃早餐的注意事项

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