为了确保质量，酒吧使用的果汁类辅料通常选择（）

A、番茄汁

B、菠萝汁

C、柠檬汁

D、橙汁

A．果汁

B．咖啡

C．茶

D．可可

E．可乐

A. 对果汁产品进行质量设计

B. 开发新的果汁产品

C. 使果汁产品的可溶性固形物总是控制在规定含量范围内

D. 修订果汁产品的质量标准

此题为判断题(对，错)。

A.奶类

B.酒类

C.果汁

D.肉类罐头

A、牛奶

B、肉汤

C、鸡汤

D、果汁

E、调味品

此题为判断题(对，错)。

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%