以爆、炸、炒和扒为主要烹调方法烹制的是（）。

A、炒、炸、炖、扒、烧

B、熘、扒、爆、烧、炖

C、炸、炒、熘、爆、贴

D、炒、炖、炸、熘、扒

A.滑炒、油爆、清炸、煎烹

B.生炒、油爆、干烧、煎

C.生炒、油爆、红烧、油焖

D.爆炒、油爆、煎烹、煎烧

此题为判断题(对，错)。

A、烧、扒、煎、贴

B、汆、煮、炒、熘

C、烩、爆、扒、炒

D、汆、烩、扒烧

此题为判断题(对，错)。

A、山东菜肴，

B、四川菜肴，

C、江苏菜肴，

D、广东菜肴

此题为判断题(对，错)。

A、熘

B、炒

C、爆

D、炖

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。