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[单选题]

寺院菜、宫廷素菜与民间素菜是（）素菜的三大派系。

A.美国

B. 日本

C. 中国

D. 前苏联

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第1题

中国素菜以三大派系著称（）

A．寺院菜

B．淮阳素菜

C．宫廷素菜

D．苏州素菜

E．民间素菜

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第2题

清末以来，素菜被分为三大派系，即宫廷素菜、寺院素菜和__________。

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第3题

中国烹饪体系中，素菜是由( )几种风味类别构成的。

A．市肆素菜

B．民间素菜

C．宫廷素菜

D．官府素菜

E．少数民族素菜

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第4题

中国烹饪体系中，素菜是由( )几种风味类别构成的。

A．市肆素菜

B．民间素菜

C．宫廷素菜

D．官府素菜

E．少数民族素菜

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第5题

此题为判断题(对，错)。

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第6题

清末以来，将素菜分为三个派系，即宫廷素菜、__________素菜和__________素菜。

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第7题

宫廷素菜是素菜中的精品。( )

此题为判断题(对，错)。

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第8题

中国素菜的三大派系是（）、（）、（）。

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第9题

将素菜分为三个派别，即“寺院素食”、“宫廷素食”和“民间素食”的是______。

A．唐代 B．宋代 C．明代 D．清代

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第10题

素菜是中国食文化的一个重要组成部分，它分为（）三大流派。

A、宫廷素菜

B、官府素菜

C、寺院菜

D、民间素菜

E、少数民族素菜

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