题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

客房杯具需采用更换的方式,集中到消毒间进行清洗和消毒处理。专门消毒间需配设()

A.专用消毒柜

B. 保洁柜

C. 消毒池

D. 清洗池

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第1题

客房用过的杯具要送楼层消毒间进行严格的洗涤消毒。
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第2题

客房服务员在清洁房间杯具时,以下操作正确的是哪项()?
A.客房服务员每日需收集客人用过的杯具,集中到指定地点,并准备好消毒液与消过毒的杯布。

B.客房服务员将消毒过的杯子(约12个左右)放于小型塑料周转箱中,置于房口车中的搁层中用于清洁房间时的更换。

C.楼层服务员工作时,可将收集脏杯子的水桶置于楼层固定地点,方便推动工作车,提高工作效率

D.客房服务员将脏杯子统一在沸水中浸泡15分钟后,擦拭干净存放在保洁柜中待用

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第3题

公共场所应设有消毒间,以便对餐厅、客房、歌厅、酒吧、咖啡馆等的水(酒)杯、茶具等进行()和()。

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第4题

咖啡师清洗杯具时的程序是()

A.冲洗、消毒、清洗、擦拭

B.消毒、冲洗、清洗、擦拭

C.清洗、擦拭、冲洗、消毒

D.清洗、擦拭、消毒、冲洗

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第5题

为确保酒店杯子清洗消毒达到标准,以下对杯子清洗消毒制度,描述不正确的是哪项()?
A.消毒间内应配备清洗池、消毒池各一,并作标识区分

B.消毒间需配备合适容量的电子消毒柜和保洁柜,不得堆放与消毒无关的杂物。

C.酒店使用的消毒药水、药片,必须符合国家卫生许可的条件

D.客房服务员每月应使用带合适比例的消毒药水抹布和拖把清洁清洗消毒间墙面、地面、电子消毒柜以及保洁厨。

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第6题

客房用茶具、酒具、口杯应当每天更换,并洗涤消毒。

此题为判断题(对,错)。

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