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[单选题]

下列哪些物品中属于食品添加剂()

A.二氧化硫

B. 胭脂红

C. 吊白块

D. 小苏打

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第1题

化学危害分为天然的化学危害、添加的化学危害、外来的化学危害,下列属于外来的化危害的有:()

A. 工业污染,如铅、砷、汞等化学物质的对动物体的污染

B. 谷物上产生的黄曲霉毒素

C. 农用化学物品,如除草剂、杀虫剂

D. 食品加工中的食用色素、漂白剂

E. 兽药用品、饮料添加药品在动物体内的残留

F . F、河豚中的毒素

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第2题

下列哪些不属于食品添加剂?()。
A、色素

B、泡打粉

C、安赛蜜

D、味精

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第3题

下列物质中哪些是食品添加剂?

A、三聚氰胺

B、二氧化碳

C、石膏(硫酸钙)

D、咖啡因

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第4题

下列物质中不属于食品添加剂的是( )

A、亚铁氰化钾

B、亚硫酸钠

C、酒石酸

D、氰化钾

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第5题

下列物质中属于食品添加剂是( )

A、香料

B、酶解制剂

C、干燥剂

D、水

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第6题

下列物质中属于食品添加剂的是( )

A、苏丹红

B、三聚氰胺

C、瘦肉精

D、小苏打

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第7题

下列哪些材料是申请食品添加剂生产许可中有用的()。
A.食品添加剂生产许可申请书

B.申请人营业执照复印件

C.申请生产许可的食品添加剂有关生产工艺文本

D.以上都是

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第8题

下列哪些情况可以在食品中使用食品添加剂?()
A、保持或提高食品本身的营养价值

B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分

C、提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性

D、为掩盖食品加工过程中的质量缺陷

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第9题

下列哪些物品需要专人管理?()

A 食品添加剂

B 杀虫剂、杀鼠剂

C 以上都是

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第10题

在下列哪些情况可使用食品添加剂()
A、保持或提高食品本身的营养价值

B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成份

C、提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性

D、使于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。

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