再制醋（名词解释题）

B.合成醋

C.再制醋

D.粮食醋

B.酿造醋

C.合成醋

D.再制醋

E.果醋

此题为判断题(对，错)。

B.液态发酵法制醋

C.半固态发酵法制醋

D.再制醋

A、醋酸菌为异养型的原核生物

B、用果酒发酵液制作果醋时应将温度控制在30-35度

C、糖源充足时，醋酸菌先将葡萄糖分解为乙醇，再变成乙酸

D、变酸果酒表面白色菌膜为醋酸菌

B.合成醋

C.再制醋

D.大曲醋

A、合成醋

B、调配醋

C、酿造醋

D、再制醋