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[单选题]

我国饮食市场的萌芽阶段指()。

A.河姆渡时期

B. 龙山文化时期

C. 夏初

D. 山顶洞时期

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第1题

饮食所伤,主要是指( )。

A、饮食不节

B、饮食不洁

C、饮食偏嗜

D、以上三个都是

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第2题

饮食的寒热适宜原则是指( )

A、食物属性的阴阳寒热调和

B、饮食入腹时的生熟情况

C、饮食要审因施膳

D、饮食的冷烫温度适宜

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第3题

A.消化

B.吸收

C.转输

D.排泄

E.受纳

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第4题

低盐饮食指

A、每天摄入盐少于5g

B、每天摄入盐少于10g

C、每天摄入盐少于15g

D、每天摄入盐少于20g

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第5题

随着历史前进,我国的饮食文化有何变化?
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第6题

中国饮食、烹饪经过的发展阶段顺序( )。

A、火烹、石烹、水烹、油烹

B、石烹、火烹、水烹、油烹

C、石烹、水烹、火烹、油烹

D、火烹、油烹、石烹、水烹

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第7题

2.我国饮食民俗文化源远流长,( )是饮食民俗真正开始的标志

A、火的使用

B、自然崇拜

C、烹饮的产生

D、农业生产

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第8题

俄罗斯饮食中的“四大金刚”是指:

A、黑面包、伏特加、鱼子酱、牛奶

B、面包、牛奶、土豆、甜菜

C、圆白菜、葱头、胡萝卜和甜菜

D、黑面包、土豆、圆白菜、甜菜

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第9题

简述目前我国餐饮市场发展的趋势。

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