（）属内切型淀粉酶，它作用于淀粉时从淀粉分子内部以随机的方式切断1，4糖苷键，不能水解支链淀粉中的l，6键。

关于淀粉酶的叙述，错误的是

A．淀粉酶是淀粉的内切酶

B．淀粉酶能水解淀粉α-1，6糖苷键

C．淀粉酶作用的最适宜的pH为6.9～7.0

D．测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca2 、C1-

E．巨淀粉酶血症的患者，血淀粉酶高

下列有关淀粉酶的叙述，错误的是：

A．淀粉酶是淀粉的内切酶

B．淀粉酶能水解淀粉α-1，6糖苷键

C．淀粉酶作用最适pH6．9～7．0

D．测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca2+

E．淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物

a-淀粉酶(EC3.2.1.1)广泛存在于胰液、麦芽、唾液及微生物中，属内切酶。它能在淀粉( )任意切开a-1,4糖苷键，β一淀粉酶(EC3.2.1.2)作用于淀粉链的( )，每隔一一个地水解a-1,4糖苷键，是一种端切酶。

关于淀粉酶的叙述，错误的是

A．淀粉酶是淀粉的内切酶

B．淀粉酶能水解淀粉a-1，6糖苷键

C．淀粉酶作用的最适宜的pH为6．9～7．0

D．测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca2十、Cl-

E．巨淀粉酶血症的患者，血淀粉酶高

此题为判断题(对，错)。

从淀粉内部随机断裂α一1，4糖苷键的酶是( )

A．D酶

B．R酶

C．α一淀粉酶

D．β一淀粉酶

α－淀粉酶属于外切酶，β－淀粉酶属于内切酶。(  )

α-淀粉酶、β-淀粉酶不能水解淀粉中α-1，4-糖苷键，而作用于α-1，6-糖苷键。