通用式机械搅拌发酵罐中的平直叶涡轮搅拌器为什么要安一个圆盘？

A、强化传热

B、混合

C、混合和传质

D、增加溶氧

某开启式平直叶涡轮搅拌装置，D/d=3，h/d＝1，d/B=5(各符号命名参见典型的搅拌器，如图所示)。搅拌槽内设有挡板，搅拌器有六个叶片，直径为150mm，转速为300r/min，液体密度为970kg/m³，黏度为1.2mPa·s，试估算搅拌器的功率。

   

在小规模生产时搅拌某液体所用的搅拌釜容积为10dm³，采用直径为75mm的开启平直叶涡轮搅拌器，在转速为1500r/min时可获得良好的搅拌效果。试以单位体积搅拌功率相等为准则，计算1m³搅拌釜中搅拌器的直径、转速与功率的放大比值。设两种情况下均在充分湍流区操作。

大型发酵罐除好氧类型的搅拌式发酵罐外，还有借气体上升力搅拌的______发酵罐、生产乙醇的大型______发酵罐、用于固态发酵的______反应器和______反应器。