影响凝胶时间的因素有哪些？

A、蛋白质溶胶的浓度

B、加热温度

C、加热时间

D、pH值

A、A.蛋白质溶胶的浓度

B、B.加热温度

C、C.加热时间

D、D.pH值

E、E.羟基化合物

A. 电场强度

B. 缓冲液浓度

C. 温度

D. 脉冲时间

案例摘要：处方：左旋多巴100g，酒石酸50g碳酸氢钠56g，羧甲基纤维素20g，微晶纤维素30g，滑石粉6g，硬脂酸镁2g，共制成1000片。微晶纤维素在片剂中的作用是A、崩解剂

B、润滑剂

C、黏合剂

D、助流剂

E、稀释剂

常用的肠溶衣材料有哪些A、羟丙基纤维素

B、虫胶

C、聚维酮

D、醋酸纤维素酞酸酯

E、丙烯酸树脂

下列有关叙述，哪些是正确的A、一般情况下片剂的溶出速率及生物利用度较丸剂好

B、凡具有不适的臭味、刺激性、易潮解或遇光易变质的药物不宜制成片剂

C、片剂中药物的溶出速率是固体制剂中最快的，其生物利用度很好

D、片剂主要是口服剂型，在胃肠道内崩解吸收而发挥疗效，少数是口含片、舌下片、泡腾片，没有外用片剂

E、咀嚼片是指在口内嚼碎后下咽的压制片，多用于治疗胃部疾患。如氢氧化铝凝胶片、酵母片等。

关于片剂的质量检查，不正确的是A、肠溶衣在人工胃液中不崩解，分散片、咀嚼片可不作为崩解时限检查

B、缓释片应进行溶出度检查

C、凡检查溶出度的片剂不进行崩解时限检查

D、凡检查含量均匀度的片剂不进行片重差异检查

E、口服片剂不进行微生物限度检查

影响片剂成形的因素有A、药物的性状

B、颗粒的流动性与压片机类型

C、结晶水及含水量

D、压片时压力的大小与加压时间

E、黏合剂与润滑剂

A、禽蛋的凝固性，包括禽蛋的热凝性、酸碱凝胶性及蛋黄的冷冻胶化。

B、蛋白的发泡性受酸、碱影响很大。在等电点或强酸条件下，因蛋白质变性并凝聚而起泡力最大。蛋清的发泡能力还收许多加工因素的影响，如蛋清的相对密度，加热温度、时间、PH值等。

C、禽蛋的乳化性来源于蛋黄。蛋黄中的卵磷脂、胆固醇、脂蛋白与蛋白质使蛋黄具有乳化力。向蛋黄中添加少量食盐、糖可以提高乳化容量，而酸能降低蛋黄的乳化力。

D、禽蛋的凝胶性

影响蛋白质凝胶形成的因素有哪些?

Southern印迹转移时，影响凝胶液流速度的因素有哪些?