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[单选题]

乳脂肪中的脂肪酸达100余种,主要分三类,下列哪项不属于该三类()?

A.水溶性挥发性脂肪酸

B. 水溶性不挥发性脂肪酸

C. 非水溶性挥发性脂肪酸

D. 非水溶性不挥发脂肪酸

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第1题

下列哪一项不属于多不饱和脂肪酸?

A、亚油酸

B、亚麻酸

C、花生四烯酸

D、油酸

E、DHA

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第2题

乳脂肪中最主要的不饱和脂肪酸是()。
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第3题

A.肉碱

B.NAD+

C.FAD

D.NADP+

E.CoA

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第4题

下列关于乳类脂肪的描述,不正确的是( )。

A.乳脂肪主要由甘油三酯组成

B.乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主

C.乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势

D.室温下,乳脂肪呈固态

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第5题

下列哪项中富含单不饱和脂肪酸为:

A、猪油

B、深海鱼

C、橄榄油

D、人造黄油

E、动物内脏

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第6题

下列不属于脂肪酸分类中按碳链长度分的是( )

A、长链脂肪酸

B、饱和脂肪酸

C、中链脂肪酸

D、短链脂肪酸

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第7题

下列哪项不属于胆汁的作用

A.分解脂肪

B.乳化脂肪

C.刺激胆汁分泌

D.中和进入十二指肠内的胃酸

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第8题

下列关于乳类脂肪的描述,错误的是______。

A 牛乳含脂肪2.8%~4.0%

B 乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主

C 乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势

D 室温下,乳脂肪呈同态

E 乳脂肪主要由甘油三酯组成

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第9题

新生儿寒冷损伤综合征的发病机理,下列叙述哪项不正确

A.新生儿皮下脂肪中含不饱和脂肪酸较多,熔点较低

B.未成熟儿棕色脂肪少,产热储备能力不足

C.新生儿皮下脂肪中含饱和脂肪酸较多,熔点较高

D.新生儿体温调节中枢尚未完善

E.寒冷、早产、感染、窒息等多为本病的诱发因素

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第10题

【单选题】下列哪种物质不属于必需脂肪酸( )

A、亚油酸

B、赖氨酸

C、亚麻酸

D、花生四烯酸

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