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[主观题]
在干燥过程中，麦芽多酚物质的变化特点？
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第9题
在20世纪70年代后期人们发现，在酿造啤酒时，在麦芽干燥过程中形成致癌物质亚硝基二甲胺(NDMA)．到了20世纪80年代初期开发了一种新的麦芽干燥过程．下面给出分别在新老两种过程中形成的NDMA含量(以10亿份中的份数计)：
老过程 | 6 | 4 | 5 | 5 | 6 | 5 | 5 | 6 | 4 | 6 | 7 | 4 |
新过程 | 2 | 1 | 2 | 2 | 1 | 0 | 3 | 2 | 1 | 0 | 1 | 3 |
设两样本分别来自正态总体，且两总体的方差相等，但参数均未知．两样本独立．分别以μ1，μ2记对应于老、新过程的总体的均值，试检验假设(α=0.05)
第10题
20世纪70年代后期人们发现，在酿造啤酒时，在麦芽干燥过程中形成致癌物质亚硝基二甲胺(NDMA)．到了20世纪80年代初期开发了一种新的麦芽干燥过程．下面给出分别在新、老两种过程中形成的NDMA含量(以10亿份中的份数计)。
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