题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
具有抗油脂氧化作用的营养素()
A.维生素B1
B. 铁
C. 碘
D. 维生素E
E. 维生素C
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A.维生素B1
B. 铁
C. 碘
D. 维生素E
E. 维生素C
第6题
A.蛋白质含量约12%~25%,属于优质蛋白质
B.油脂含量较高,以不饱和脂肪酸为主
C.碳水化合物的含量都很低
D.含有大量的维生素C和硒等具有抗氧化作用的营养成分
E.可以作为主食食用
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