题目内容
（请给出正确答案）
A.儿童基础代谢率高于成人
B. 儿童对饮食的吸收力较差
C. 儿童受活动体能消耗较大
D. 儿童生长发育需消耗更多的热能
E. 在食物的特殊动力作用方面儿童需消耗更多的热量F . 在排泄与分泌方面儿童也要消耗更多的热量
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第1题
A. 进餐定时定量
B. 不挑食不偏食
C. 吃饭细嚼慢咽
D. 摄入盐量要适当
E. 儿童早餐只饮一杯牛奶
第2题
A. 机体的构成成分
B. 提供热能
C. 调节细胞内外液的渗透压
D. 提供必需氨基酸
E. 促进脂溶性维生素的吸收
第3题
A. 早餐热量占20%
B. 早餐热量占30%
C. 午餐热量占40%
D. 晚餐热量占30%
E. 晚餐热量占10%
第4题
A. 无机盐是人体不可缺少的营养素
B. 青春期对钙需求量较大，而钙的吸收率受多种因素影响，维生素A可促进钙的吸收
C. 锌在动物性食物（除脂肪外）中含量较高
D. 长期边缘性缺锌对儿童身高的发育有较大影响
E. 碘缺乏可导致儿童体格发育迟缓，但不会影响智力发育
F . 各种海产品含碘量较多，应鼓励儿童多吃这类食物
第9题
A．生长发育的热能需要与总热量的比例相对恒定
B．开始青春期发育后蛋白质需要量明显增加
C．儿童每日摄入脂肪应占总热量的25％～35％
D．每天水的需求总量大于成人
E．维生素需求量较恒定，变化不大
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