题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于摩卡壶制作咖啡的步骤,顺序正确的是()①拧上壶身加热②适时停止加热③适量水倒入壶内④盛好咖啡粉的滤碗放入壶内

A.④③①②

B. ③④②①

C. ③④①②

D. ①③④②

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第1题

在使用摩卡壶制作咖啡时,当摩卡壶处于加热状态时,上壶壶盖呈现( )

A.关闭

B.旋紧

C.打开

D.卸下

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第2题

MochaPot的中文译名是( )

A.摩卡咖啡

B.咖啡壶

C.摩卡壶

D.加热器

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第3题

咖啡制作器具中,适合选用粗粉的是摩卡壶。

此题为判断题(对,错)。

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第4题

传统意义上的摩卡咖啡是指()。

A.在摩卡小城种植的咖啡

B.使用摩卡咖啡壶制作的咖啡

C.从摩卡港出口的咖啡

D.在摩卡港进行烘焙的咖啡

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第5题

当摩卡壶加热完毕后,( )。

A.直接倒出咖啡饮用

B.旋开上下壶,从上壶中取咖啡饮用

C.从下壶中倒出咖啡饮用

D.待到咖啡冷却后,旋开上下壶,取咖啡液饮用

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第6题

下列壶具是利用真空原理制作咖啡的( )。

A.摩卡壶

B.法压壶

C.电滴滤

D.平衡式虹吸壶

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第7题

咖啡制作器具中,适合选用极细粉的是()。

A.虹吸壶

B.土耳其壶

C.压渗壶

D.摩卡壶

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第8题

在使用摩卡壶制作咖啡时,需要注意往下壶中注水,水位( )安全阀。

A.齐平于

B.高于

C.低于

D.无

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第9题

关于摩卡壶的工作原理,下列说法错误的是()。

A.下壶的水受粉饼阻力,密闭的下壶压力增高

B.下壶压力增加至与咖啡粉饼阻力平衡

C.类似真空状态的负压原理

D.在持续的火力作用下,让水迅速通过咖啡粉饼,得到咖啡液

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第10题

用摩卡壶制作咖啡,使用的研磨度为()。

A. 粗度研磨

B. 细度研磨

C. 意式研磨

D. 中度研磨

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