原窖法工艺的特点之一是糠壳、水分等配料，甑与甑间的使用量有规律性，易于掌握入窖糟醅的（）含量，糟醅含水量基本一致。

此题为判断题(对，错)。

A.1：7

B.1：2

C.1：5

A.O壳层

B.N壳层

C.K壳层

D.L壳层

E.M壳层

A.L壳层

B.N壳层

C.K壳层

D.O壳层

E.M壳层

A．O壳层

B．L壳层

C．M壳层

D．K壳层

E．N壳层

A、0壳层

B、L壳层

C、M壳层

D、K壳层

E、N壳层

A.使其表面结成硬壳

B.使其吸收水分，体积膨胀

C.去除不良气味

D.使其初步上色

A.N壳层电子

B.M壳层电子

C.P壳层电子

D.L壳层电子

E.0壳层电子