煮沸消毒的温度是100℃在几分钟内即可杀灭细菌繁殖体，物品煮沸……即可达到消毒要求（）

A、1

B、2

C、3

D、4

E、5

A．15分钟

B．20分钟

C．30分钟

D．40分钟

A.采用煮沸、蒸汽消毒的，保持温度100℃，消毒时间10分钟以上

B.采用红外线消毒的，控制温度120℃以上，消毒时间10分钟以上

C.采用洗碗机消毒的，控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上

D.采用含氯消毒剂消毒的，配置的消毒液有效氯浓度250mg/L以上，餐用具全部浸泡于消毒液中5分钟以上

A.煮沸消毒，温度100℃，10分钟以上

B.红外线消毒，温度120℃以上，10分钟以上

C.洗碗机消毒，水温65℃，30秒以上

D.含氯消毒剂消毒，在有效氯浓度250mg/L以上的消毒液中浸泡3分钟

A、煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上

B、煮沸、蒸汽消毒保持85℃，5分钟以上

C、使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上，保持15～20分钟

D、洗碗机消毒一般水温控制在85℃，冲洗消毒40秒以上

此题为判断题(对，错)。

A、温度为100℃的流通蒸汽消毒60分钟

B、1%碱水煮沸消毒30分钟

C、过氧乙酸浸泡

D、含氯消毒剂浸泡

E、戊二醛浸泡

A、煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上。

B、红外线消毒一般控制温度120℃以上，保持10分钟以上。

C、洗碗机消毒一般控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上。

D、使用浓度应含有效氯250mg/L(又称250ppm)以上，餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上。

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。