厨房污水处理方法有隔油隔渣池、（）、气浮处理装置、生化处理装置等。

厨房中引起火灾的主要有油、()、电等热源。

A、空气

B、污水

C、煤气

D、油烟

A.隔水池

B.隔油池

C.隔渣池

D.隔污池

A.以生活污水为原水的中水处理流程，应在建筑物排水系统末端设置化粪池

B.以厨房排水为原水的中水处理流程，厨房排水应经隔油池处理后，再进入调节池

C.中水处理系统应设置格栅，截留水中较大悬浮物

D.中水经处理，在出厂后必须设有消毒设施

以下关于污水排放不符合规定的是()

A.现场道路和材料堆放场周边应设排水沟

B.工程污水和实验室养护用水应排入市政污水管道

C.现场厕所应设置化粪池，化粪池应定期清理

D.工地厨房应设隔油池，应定期清理

厨房中有各种各样的“油”，比如花生油、酱油、大豆油、麻油等。不考虑加热因素，如果将这四种油等量倒入锅中，沉在最下面的应该是（ ）。

A．花生油

B．酱油

C．大豆油

D．麻油

厨房中有各种各样的“油”，比如花生油、酱油、大豆油、麻油等。不考虑加热因素，如果将这四种“油”等量倒入锅中，沉在最下面的应该是（ ）。

A.花生油

B.酱油

C.大豆油

D.麻油

给排水系统管理的注意事项中，不正确的是()。

A.应保证消防用水的基本储备

B.雨水、污水合流排放

C.餐厅和食堂的厨房排水要建隔油池

D.北方地区应注意冬季管道防冻

A.惯性分离法

B.静电沉积法

C.过滤法

D.洗涤法

对给水排水系统应注意的事项叙述，不正确的是()。

A.应保证消防用水的基本储备

B.北方地区应注意冬季管道防冻，避免发生水管爆裂、跑水事故

C.餐厅和食堂的厨房排水要建隔油池，防止油污直接排入排水管道，要定期清理化粪池和隔油池，防止污水管道堵塞

D.采用分流排水系统的不需要坚持雨水和污水分流排放，允许污水通过雨水管道排放

给排水系统管理的注意事项包括()。

A. 应保证消防用水的基本储备

B. 北方地区应注意冬季管道防冻，避免发生水管爆裂、跑水事故

C. 餐厅和食堂的厨房排水要建隔油池，防止油污直接排入排水管道，要定期清理化粪池和隔油池，防止污水管道堵塞

D. 任何污水都可以通过与水管道排放