洁净区水池（包括更衣洗手）和工器具清洗池排水与下水连接前，有返水湾，这个返水湾里有水，能起到空气阻断的作用吗？

洗手池的排水管要设计成U型的主要原因是

A、U型的弯管美观

B、U型弯管称为盛水湾，起到阻隔房间和下水管道气体的作用

C、U型弯管容易堵住，直管下水更畅通，应该设计成直管

D、U型弯管，可以防止戒指掉进下水管中

A.洗菜池与洗手池分开

B.墩布池与餐具消毒池分开

C.洗肉池与洗手池分开

D.洗肉池与洗菜池分开

A、食品处理区内应设臵足够数目的洗手设施其位臵应设臵在方便从业人员的区域。

B、洗手消毒设施附近应设有相应的清洗、消毒用品和干手设施。员工专用洗手消毒设施附近应有洗手消毒方法标示。

C、厨房内荤、素、餐具清洗水池都可以做为洗手消毒池在需要另外设臵洗手消毒池。

D、洗手设施的排水应具有防止逆流、有害动物侵入及臭味产生的装臵。

B.洗手池高于污水池

C.污水池高于洗手池

D.两者紧邻

B.洗手池应每周清洁与消毒

C.洗手池设置在手术间附近，水池大小、高矮适宜

D.能防止洗手水溅出，池面应光滑，无死角，易于清洁

B.分开

C.交叉

D.禁止

B．排入废水箱

C．经过滤，一部分排到机外，一部分排入废水箱

参考答案：错误