题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

采用过滤槽或压滤机过滤麦汁，对麦芽粉粹的要求不一致。

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装上学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“采用过滤槽或压滤机过滤麦汁，对麦芽粉粹的要求不一致。”相关的问题

第1题

过滤设备，采用过滤槽法，是以（）作为过滤介质，要求麦皮尽可能完整，因此麦芽应粗粉碎。

点击查看答案

第2题

麦芽粉碎过细会增加（）中有害物质的溶解，并增加麦汁过滤的难度：粉碎过粗，会降低麦汁（）。

点击查看答案

第3题

制麦汁时将麦芽粉碎的作用有

A、有利于酶的浸出

B、有利于酶的催化作用

C、增加麦汁的色泽

D、促进难溶解的物质溶解

E、增加原料与水的接触面积

点击查看答案

第4题

麦糟层厚度对麦汁过滤影响极大，必须考虑麦芽的粉碎程度。

点击查看答案

第5题

麦芽粉碎度，麦芽粉碎不当，会影响麦芽的分解和麦汁的过滤，导致（）下降。

点击查看答案

第6题

麦芽粉碎（）会影响麦芽有效成分的溶解，影响啤酒质量，增加麦汁过滤的难度。

A. 粗

B. 中

C. 细

点击查看答案

第7题

麦芽的干法粉碎一般都采用辊式粉碎机，通过调节对辊之间的间距来调节麦芽的()()。

点击查看答案

第8题

麦芽粉碎太（）会增加麦皮中有害物质的溶解，影响啤酒质量，增加麦汁过滤的难度。

A、细

B、粗

C、中等

D、无影响

点击查看答案

第9题

麦芽粉碎机的磨辊一般是直拉槽，不是斜拉槽。

点击查看答案

第10题

麦芽粉碎的要求与糖化时的生化变化、麦汁的组成及原料利用率等无关。（）

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

热门考试全部 >

2022年威海市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年绵阳市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年宜宾市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年潍坊市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年浙江省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年河南省执业药师继续教育公需科目考试试题及答案 2022年自贡市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年陕西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年江西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年吉林省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案

相关试卷全部 >

2024年新疆维吾尔自治区建筑三类人员《项目负责人B证》模拟卷（十）2024年新疆维吾尔自治区建筑三类人员《项目负责人B证》模拟卷（九）2024年新疆维吾尔自治区建筑三类人员《项目负责人B证》模拟卷（八）2024年新疆维吾尔自治区建筑三类人员《项目负责人B证》模拟卷（七）2024年新疆维吾尔自治区建筑三类人员《项目负责人B证》模拟卷（六）2024年新疆维吾尔自治区建筑三类人员《项目负责人B证》模拟卷（五）2024年新疆维吾尔自治区建筑三类人员《项目负责人B证》模拟卷（四）2024年新疆维吾尔自治区建筑三类人员《项目负责人B证》模拟卷（三）2024年新疆维吾尔自治区建筑三类人员《项目负责人B证》模拟卷（二）2024年新疆维吾尔自治区建筑三类人员《项目负责人B证》模拟卷（一）

谢谢您的反馈

您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，
如果您知道正确答案，欢迎您来纠错

开始纠错>>>

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信