第1题
A.电分子力
B.重力
C.表面力
第2题
B.重力
C.表面张力
第3题
A.错误
B.正确
第4题
第5题
A.水溶性颗粒剂
B.酒溶性颗粒剂
C.泡腾性颗粒剂
D.混悬性颗粒剂
E.可溶性颗粒剂
第6题
B、搅拌棒
C、电源
D、双手
第7题
A.15%
B.25%
C.35%
D.45%
第8题
B.中筋面粉
C.糕点粉
D.玉米粉
第9题
A.肉料拌油
B.肉料拌水
C.肉料拌湿粉
D.肉料拌蛋白湿粉
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