题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
举例说明内源酶对食品质量的影响。
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A. 苦味
B. B.咸味
C. C.酸味
D. D.辛味
E. E.甘味
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第3题
在上海，钢铁、猪鬃、桐油、棉花、生丝等物资在市区移动须经批准；3码（1码=0.9144米）以上的丝绵毛织物、0.5千克以上的糖或盐，由上海外运须经许可；2千克以上的米面、5千克以上的豆类、20个以上的鸡蛋由外地运入上海也须经许可。这一现象最有可能发生在（）
A. 国民革命运动时期
B. B.抗日战争时期
C. C.解放战争时期
D. D.三大改造时期
第8题
某结肠癌病人，拟行结肠癌根治术。手术切开肠管时应（）
A. 盐水纱布擦拭胃肠道
B. B.手术者更换手套
C. C.抗生素撒于肠道
D. D.更换手术台无菌巾
E. E.用纱布垫遮盖保护周围组织
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