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[单选题]

出油作业中,保持()畅通,加强对油罐液位的跟踪,防止超发或者罐内油脂出空和油泵空转;要检查输油系统,作业期间阀门严禁操作,防止管道超压。应尽量缩短出库时间,操作完毕后及时封闭罐体。

A.输油设备

B. 油罐阀门

C. 油罐通气孔

D. 输油管道

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第1题

出油作业监控。出油作业中,保持油罐通气孔畅通,加强对油罐液位的跟踪,防止超发或者罐内油脂出空和油泵空转;要检查输油系统,作业期间()严禁操作,防止管道超压。

A. 阀门

B. B.输油设备

C. C.输油管道系统

D. D.油罐透气孔

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第2题

出油作业中,保持()畅通,加强对油罐液位的跟踪,防止超发或者罐内油脂出空和油泵空转;要检查输油系统,作业期间阀门严禁操作,防止管道超压。应尽量缩短出库时间,操作完毕后及时封闭罐体
A.输油设备

B.油罐阀门

C.油罐通气孔

D.输油管道

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第3题

出油作业中,保持油罐通气孔畅通,加强对()的跟踪,防止超发或者罐内油脂出空和油泵空转;要检查输油系统,作业期间阀门严禁操作,防止管道超压。应尽量缩短出库时间,操作完毕后及时封闭罐体
A.油罐液位

B.油罐温度

C.罐外气温

D.油罐阀门

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第4题

油脂入库过程中,输油系统操作人员必须严格按照阀门、油泵等设备操作规程开展现场作业。每隔()小时检查1次作业管线、阀门以及输油泵的运行状态,全程监控油罐液位情况,确保罐体无渗漏或超装溢油等情况发生。
A.0.5

B.1

C.1.5

D.2

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第5题

凡在油罐、油脂罐、筒仓等内部有限空间或高空进行动火作业时,应()动火审批等级。
A.提升

B.降低

C.不改变

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第6题

为了防止油脂蛋糕成熟后形状受损,应在烤盘内或模具内涂一层油脂。

此题为判断题(对,错)。

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第7题

如果立式油罐中各层的相态组成有差异,通常情况下可以通过加热将油脂均质后再扦样。

此题为判断题(对,错)。

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第8题

下列油脂中哪些属油类( )。

A.牛油

B.猪油

C.花生油

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第9题

防止绳索。软管和索具到处乱扔,防止被绊倒受伤。清扫溅出的油、油脂和水,防止滑倒受伤。()

此题为判断题(对,错)。

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第10题

为防止油脂从糕点中析出,产生返油现象,使油脂在乳化的状态下均匀地分布于糕点中,提高保水性和和防止老化,可使用()。

A.抗氧化剂

B.乳化剂

C.防腐剂

D.保鲜剂

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