简单蒸馏适用于（）液体蒸馏。

常压下采用简单蒸馏与平衡蒸馏分离某液体混合物，在原料初始组成与汽化率相同的条件下，简单蒸馏所得馏出物中易挥发组分的平均组成为x_D1，平衡蒸馏的组成为x_D2，则______。

  (A)x_D1＜x_D2

  (B)x_D1=x_D2

  (C)x_D1＞x_D2

  (D)不能判断

关于平衡蒸馏和简单蒸馏，说法不正确的是()

A、都是单级蒸馏操作

B、都是仅进行一次部分气化和部分冷凝的过程

C、都是部分地分离液体混合物

D、都适用于连续蒸馏操作

分离液体混合物时,精馏比简单蒸馏较为完全。()

A．每秒1~2滴

B．每1~2秒1滴

C．每2~3秒1滴

D．D 以上都不对

食品工业中均相液体混合物有些可通过液体蒸馏的方式加以分离，如乙醇和水的低浓度物系，并且可以将两种物质完全分开。液体具有一定的挥发度和沸点，依据挥发度或沸点的差异可将混合物进行分离。蒸馏有简单蒸馏、平衡蒸馏、精馏及特殊精馏等多种方法。按压强分为常压、减压（）和加压精馏。按操作方式分为间歇和连续蒸馏。按组分数分为双组分和多组分物系蒸馏。本章讨论二元物系连续常压蒸馏。是一个基础。蒸馏分离同样与汽相和液相的平衡有关