题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
酱是将原料先用()或酱油腌制,放入汤中用旺火烧开撇去浮沫,再用小火煮熟,使浓汁粘在成品皮面上。
A.糖
B. 盐
C. 醋
D. 碱
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A.糖
B. 盐
C. 醋
D. 碱
第3题
A.使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后,加入牛奶、巧克力酱和奶沫
B.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后,加入牛奶、巧克力酱和炼乳
C.使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后,加入牛奶、巧克力酱和奶沫
D.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后,加入牛奶、巧克力酱和奶沫
第4题
A、将茶叶与葱姜、橘皮等一起在瓷壶或瓷罐中煮食,作为茶饮之用
B、酱釉瓷器茶具备受青睐
C、煮茶的方法为“或用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等煮之百沸,或扬令滑,或煮去沫,斯沟渠间弃水耳”
D、由于唐太宗李世民曾有以茶愈病的经历,使他十分重视饮茶。
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