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[单选题]

寺院菜常以三菇六耳、时鲜蔬菜和（）为主要原料。

A.海鲜类

B. 蛋制类

C. 豆制品

D. 奶制类

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第1题

寺院菜常以（）、时鲜蔬菜和豆制品为主要原料。

A.三菇六耳

B.家畜

C.蛋制品

D.家禽

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第2题

寺院菜常以三菇六耳、时鲜蔬菜和（）为主要原料

A.海鲜类

B.蛋制品

C.豆制品

D.奶制品

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第3题

寺院菜常以（）、时鲜蔬菜和豆制品为主要原料

A.三菇六耳

B.冬虫夏草

C.豆制品

D.蛋制品

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第4题

寺院菜常以三菇六耳、时鲜蔬菜和（）为主要原料

A.海鲜类

B.蛋制类

C.豆制品

D.奶制类

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第5题

寺院菜常以三菇六耳、蛋制品和豆制品为主要调料。（）

此题为判断题(对，错)。

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第6题

三菇指()，()，()六耳指()，()，()，()，()，()。

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第7题

云耳是制作佛家素菜的“三菇六耳”之一。（)

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第8题

三菇六耳中第一个“耳”即指：（)。

A、银耳

B、桂花饵

C、黄耳

D、黑木耳

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第9题

素菜选料严谨，多以三菇-香菇、花菇、草菇、六耳-石耳、黄耳、为主（）

A.桂花耳

B.茶耳

C.白背耳

D.银耳

E.榆耳

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