题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
由于病原微生物的生长与食品的水分活度密切相关,请判断下列食品中那种最不利于微生物的生长()
A. 新鲜豆腐
B. B.熟香肠
C. C.糖蜜
D. D.蛋糕
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A. 新鲜豆腐
B. B.熟香肠
C. C.糖蜜
D. D.蛋糕
第2题
A、必须是设区的市级以上有关部门所属单位设立的实验室
B、应有与采集病原微生物样本所需要的生物安全防护水平相适应的设备
C、应具有掌握相关知识和操作技能的工作人员
D、应具有有效地防止病原微生物扩散和感染的措施
E、应具有保证病原微生物样本质量的技术方法和手段
第3题
B.具有掌握相关专业知识和操作技能的工作人员
C.具有有效的防止病原微生物扩散和感染的措施
D.具有保证病原微生物样本质量的技术方法和手段
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