引起各类食品腐败的主要微生物是什么？

A．摄取的食物应供给足量的营养素和热能以适应机体需要

B．食物通过合理加工烹调、储存，以减少营养素的损失，提高消化吸收率，并具有良好的色、香、味；引起食欲

C．食物应对人体无毒害；不应有微生物污染及腐败变质；无农药或其他化学物质污染；加入的食物添加剂应符合规定要求

D．营养品、滋补品等可提高机体的抵抗力和免疫力

E．摄取的食物应保持各种营养素的平衡，包括各种营养素摄入量和消耗量以及各种营养素之间的平衡。

A．摄取的食物应供给足量的营养素和热能以适应机体需要

B．食物通过合理加工烹调、储存，以少营养素的损失，提高消化吸收率，并具有良好的色、香、味，引起食欲

C．食物应对人体无毒害；不应有微生物污染及腐败变质；无农药或其他化学物质污染；加入的食物添加剂应符合规定要求

D．营养品、滋补品等可提高机体的抵抗力和免疫力

E．摄取的食物应保持各种营养素的平衡，包括各种营养素摄入量和消耗量以及各种营养素之间的平衡

A．摄取的食物应供给足量的营养素和热能以适应机体需要

B．食物通过合理加工烹调、储存，以少营养素的损失，提高消化吸收率，并具有良好的色、香、味，引起食欲

C．食物应对人体无毒害；不应有微生物污染及腐败变质；无农药或其他化学物质污染；加入的食物添加剂应符合规定要求

D．营养品、滋补品等可提高机体的抵抗力和免疫力

E．摄取的食物应保持各种营养素的平衡，包括各种营养素摄入量和消耗量以及各种营养素之间的平衡

B．衣原体

C．产气荚膜梭菌

D．肺炎球菌

E．金黄色葡萄球菌

B．微生物

C．酶

D．其他

B．霉菌

C．酵母

D．病毒

B．大肠菌群n=5,c=2,m=100,M=1000

C．金黄色葡萄球菌n=5,c=2,m=10,M=100

D．金黄色葡萄球菌n=5,c=2,m=100,M=1000

B．水痘和带状疱疹

C．麻疹和风疹

D．细菌性痢疾和霍乱