整个制作过程工艺性强的点心称为工艺点心,不属于工艺点心的一组的是()。
A.形象点心、面塑点心、糖塑
B. 油雕、糖塑、面塑点心
C. 象形点心、面塑点心、油雕
D. 象形点心、面塑点心、创新点心
A.形象点心、面塑点心、糖塑
B. 油雕、糖塑、面塑点心
C. 象形点心、面塑点心、油雕
D. 象形点心、面塑点心、创新点心
第3题
A.食品添加剂是指加入食品。中的化学合成物或天然物质
B.一般来说,在安全范围内使用食品添加剂对健康是有益的
C.食品添加剂的使用直接影响食品安全,因此应尽量减少使用
D.食品添加剂已成为现代食品工业生产中不可缺少的物质
下列关于食品添加剂功能的表述,不符合原文意思的一项是:A.延年益寿的功能
B.改善食品外观和味道的功能
C.防病抗病功能
D.防腐保鲜功能
根据原文内容,下列理解和分析不正确的一项是:A.目前,只有约3%的食品中没有使用食品添加剂
B.苏丹红、三聚氰胺、苯甲酸钠都属于非法添加剂
C.山梨酸钾作为食品防腐剂,过量食用会对胃、肝、肾造成严重危害
D.腐乳红曲、甘草甜味剂、玉米木糖醇等对健康有益
根据原文内容,不可推知的一项是:A.人们对食品添加剂的安全存在疑问
B.现在人们所吃的食品已经不是其本来的味道了
C.食品添加剂已经绑架了现代食品工业
D.我们的食品卫生标准不如美国的严格
下列哪项最适合做本文的标题:A.食品添加剂的用途
B.食品添加剂安全吗
C.食品添加剂的前世今生
D.食品添加剂与食品工业的关系
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
第6题
B.组蛋白H3 H4可发生磷酸化修饰
C.组蛋白H3. H4可发生去乙酰化修饰
D.H2A-H2B组蛋白二聚体的不稳定性增加
E.富含赖氨酸的H1组蛋白含量降低
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